Some people ask the secret of our long marriage. We take time to go to a restaurant two times a week. A little candlelight, dinner, soft music and dancing. She goes Tuesdays, I go Fridays. Henny Youngman Egal, ob man es hält wie Youngman, Restaurants sind ein wundervoller Ort: Ein Hort des guten Essens, eine… Read more »
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Lokal versteckt: Berlins neue, alte Lust an Alternativen
„Location, location, location“: So hämmern es in der Regel selber recht ortlose Hotel- und Gastro-manager sich und den Gästen ein. Und wer an ihrer Stelle würde sich nicht wünschen, die potenziellen Kunden an vorhersehbare Orte zu lotsen? Um Berliner Verkehrsknotenpunkte herum hat dieses Ansinnen in den vergangenen Jahren durchaus deutliche, zumeist niederschmetternde Ausprägungen erfahren. Vor… Read more »
Die Suche nach Banh Mi
Seit in diesem Sommer meine vietnamerikanische Freundin und Kochbuchautorin Andrea Nguyen ihr »Banh Mi Handbook« veröffentlichte, habe ich ein neues Hobby: Vietnamesische Sandwiches, die, leicht und überaus abwechslungsreich kombinierbar, mein tägliches Lunch verschönern. Knuspriges Brot, selbstgemachte Mayonnaise und Pickles (vorzugsweise die schwer zu beschaffenden grünen Tomaten mit Zitronengras), Protein in Form des von mir sehr… Read more »
Da Jia Le setzt als erstes chinesisches Restaurant auf Craft Beer
In den letzten Jahren gibt es immer mehr kleine Brauer in Berlin, die experimentierfreudig mit den besten Zutaten arbeiten, um gute und besondere Biere herzustellen. Dieses Konzept passt hervorragend zum kleinen Da Jia Le in Schöneberg. Deshalb bietet das Da Jia Le als erstes chinesisches Restaurant in Berlin das hervorragende, selbstgebraute Rotbier von den Jungs… Read more »
Die besten chinesischen Restaurants in Berlin
Ein Jahr lang hat Matthias Meyer chinesische Restaurants in Berlin getestet. In einer zehnteiligen Serie lässt er nun seine kulinarische Rundreise durch China in Berlin Revue passieren. Er erzählt von den Gerichten und Menschen, die er auf seiner Reise kennenlernte und verrät, welche Restaurants man unbedingt entdecken sollte. Poetenküche in der Hotellobby Shan-Shan **** Nanjing-/Huaiyang-Küche… Read more »