Posts By: Leander Libermann

In der Kritik: Sterne-Restaurant Pauly Saal

Seit einigen Jahren zieht der hoch durchfensterte Raum an der Auguststraße, weiland Speisesaal einer jüdischen Mädchenschule, die Aufmerksamkeit der hauptstädtischen Gourmets an; stets munkelte man, er arbeite nur knapp unterhalb der Sternegrenze. Wir nehmen in den erstaunlich tiefen, dunkelgrünen und plüschig gepolsterten Bänken zum Mittagstisch Platz und probieren sowohl à la carte als auch die… Read more »