Kochabend: Fast Winter…

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Bis vor Kurzem waren wir noch sicher, einen herbstlichen Kochabend anzukündigen, jetzt hat uns der Winter schon fast eingeholt. Wir freuen uns daher, euch am Samstag, dem 26.11., um 19 Uhr zu einem Kochabend im Wedding unter dem Motto „Herbstausklang/Winteranfang“ einzuladen.

Die Planung ist noch nicht abgeschlossen, aber es wird natürlich echtes Soul Food geben – wir denken an Kürbissuppe, Zwiebelkuchen, Bratapfel, Glühwein usw. (Wer Wünsche hat, halte sich nicht zurück.) Wie immer kaufen wir als Gastgeberinnen ein und dann kochen alle gemeinsam.

Unten könnt ihr euch für den Abend anmelden. Einen Unkostenbeitrag von 5 Euro bringt ihr einfach zum Kochabend mit. Wir freuen uns auf euch!


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Datum/Uhrzeit
Zeiten - 26/11/2016
19:00 - 22:00

Ort
Laura


Buchungen   (Noch 0 Plätze verfügbar)

Veranstaltung ist ausgebucht.

Die Restauranttester, Zurück zur Natur

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Am 29. Oktober um 13 Uhr haben wir für euch einen Tisch im Einsunternull  in der Hannoverschen Straße 1, 10115 Berlin reserviert. Die Köche im Einsunternull verwenden ausschließlich regionale und saisonale Zutaten – eingesammelt im Brandenburger Wald und auf Streuobstwiesen. Die Küche konzentriert sich auf das Herausarbeiten ursprünglicher Geschmäcker und bringt diese in ungewöhnlichen Kombinationen auf den Teller.

Das Einsunternull bietet ein (kostenreduziertes) Mittagsmenü an, das wir gerne mit euch testen wollen. Das Drei-Gänge-Menü kostet 29 Euro, wahlweise können auch mehr Gänge bestellt werden. Falls ihr Allergien, Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder besondere Wünsche habt, gebt uns bitte Bescheid, sodass sich die Küche darauf einstellen kann.

 


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Datum/Uhrzeit
Zeiten - 29/10/2016
13:00 - 15:00

Ort
Einsunternull


Buchungen   (Noch 3 Plätze verfügbar)

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Olivenölverkostung in der Ölmühle Berlin

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Seit einiger Zeit liebäugeln wir mit einer Olivenölverkostung und sind dabei mit Andreas Behrens, Inhaber der Ölmühle Berlin, in Kontakt gekommen. Früher Bühnen- und Beleuchtungstechniker, entdeckte er in einem Frankreichurlaub seine Leidenschaft für Olivenöl und setzte diese in Berlin gleich in Form eines eigenen Geschäfts um. Seitdem führt er hier feinste native Olivenöle sowie eine Auswahl an Saatenölen und Essigen. Bisher hat er vor Verkostungen zurückgeschreckt – er sei schließlich nicht der „Gottschalk des Olivenöls“ –, wir haben ihn so nett gefragt, dass er nicht nein sagen konnte. Er wird uns bei der Verkostung eine Auswahl seiner Lieblingsöle und eventuell die ein oder andere Essigsorte präsentieren.

Die Verkostung wird am 28.7. um 19 Uhr in der Ölmühle Berlin, Winterfeldtstraße 66, 10781 Berlin, stattfinden. Das Ganze ist kostenlos, es wird um eine Spende an den AG-Winterfeldt e.V., einen sozialen Verein im Winterfeldt-Kiez, gebeten. Anschließend würden wir uns für einen Umtrunk (bzw. um etwaigen Resthunger zu stillen) in die Osteria Ribaltone, Motzstraße 54, 10777 Berlin, begeben.


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Datum/Uhrzeit
Zeiten - 28/07/2016
19:00 - 20:00

Ort
Ölmühle Berlin


Buchungen   (Noch 0 Plätze verfügbar)

Veranstaltung ist ausgebucht.

Die Restauranttester, Frühstücks-Edition

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Am 26. Juni um 10:30 Uhr geht es ins Moos, Gerichtstraße 35, 13347 Berlin. Das Restaurant hat Ende letzten Jahres eröffnet und bietet ein angeblich sehr ansprechendes Frühstücksangebot. Wir werden es testen!

Das Moos liegt idyllisch im Silent Green Kulturquartier, einem Veranstaltungsort und ehemaligen Krematorium (http://www.silent-green.net). Wenn alles gut geht, sitzen wir draußen in der Sonne.

Wer kommen will, melde sich bitte an. Vielen Dank!


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Datum/Uhrzeit
Zeiten - 26/06/2016
10:30 - 12:30

Ort
Moos


Buchungen   (Noch 4 Plätze verfügbar)

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Pizza für Nerds

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Am 20. Mai treffen wir uns um 19 Uhr bei “Standard – Serious Pizza” in der Templiner Straße 7, 10119 Berlin, um eine angeblich perfekte neapolitanische Pizza zu testen. Dafür wird hier kein Aufwand gescheut, wie der Tagesspiegel zu berichten wusste: “Kleine, flache Teigballen liegen unter feuchten Tüchern. Alessandro Leonardo, der neapolitanische Pizzaiolo, hat sie gerade auf 250 Gramm portioniert. Jetzt sollen sie sich kurz erholen, bevor sie noch mal eingerollt werden. Seit knapp 24 Stunden geht der Teig. Er ist elastisch, die einfachen Zuckerketten haben sich zu dreifachen umgebildet, Mikroben einen Gärprozess eingeleitet, den die Wissenschaft bislang nicht völlig verstanden hat. Alchemie, sagt Schramm [Inhaber des “Standard”] ein bisschen ehrfürchtig. Und die ist sein USP: Was seine Pizzeria von wohl allen in Deutschland unterscheidet, ist die lange Fermentationszeit bei Zimmertemperatur. Der Kugelofen hinter ihm heizt sich derweil auf infernalische 500 Grad hoch.”

Wer neugierig geworden ist, melde sich bitte an. Wir freuen uns auf euch!


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Datum/Uhrzeit
Zeiten - 20/05/2016
19:00 - 22:00

Ort
Standard - Serious Pizza


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Veranstaltung ist ausgebucht.