Der große Brotgipfel

Wer gerne isst, wird schon festgestellt haben: Bei Berlin handelt es sich um eine Art Brotwüste. Nur wenige kleine Handwerksbäckereien wagen es, den Kampf gegen eine Übermacht an “Backshops” und Supermärkten aufzunehmen, die ihre malzgesättigte Billigware gar nicht mal so billig verkaufen.

Unsere Mission: Das beste Brot der Stadt auf einem Tisch versammeln und verkosten. Dazu nichts als Olivenöl und Butter (und Wein, soviel Spaß muss sein). Woher ihr das Brot habt, ist egal, über Geheimtipps freuen wir uns natürlich besonders. Falls ihr euren Lieblingsbäcker noch sucht, seien euch diese Karte oder diese Zusammenstellung empfohlen. (Ich werde voraussichtlich versuchen, Brotdopplungen zu vermeiden, indem ich euch bitte, mir den Bäcker eurer Wahl vorher mitzuteilen. Mehr dazu, wenn ihr angemeldet seid.)

Um nicht Äpfel mit Birnen vergleichen zu müssen, schlagen wir vor, dass ihr Brot aus (einer der) folgenden Kategorien mitbringt: 1) Grobporiges Weißbrot (Ciabatta, französisches Landbrot o. ä.); 2) Roggensauerteigbrot (möglichst ohne Weizen, aber wenn’s halt euer Lieblingsbrot ist …). Wer sich traut, fragt nach der Zutatenliste und bringt sie mit.

Der Gipfel findet am 30.9. um 18 Uhr bei Niels in Berlin-Mitte statt. Damit wir Wein, Butter und Olivenöl für alle stellen können, bitten wir um einen Unkostenbeitrag von 5 Euro. Bitte meldet euch unten verbindlich an (oder schreibt eine Mail, um euch auf die Warteliste zu setzen). Wir freuen uns auf euch!

Achtung, Neuregelung bei Veranstaltungen mit fixen Kosten: Wer sich anmeldet und nicht kommen kann (warum, ist egal) und außerdem  keinen Alternativgast beschafft, stellt sich bitte darauf ein, trotzdem zu bezahlen. Sollte die Rechnung (z. B. durch Wartelistengäste) doch aufgehen, ist er/sie davon befreit. Sollte ein Teil der Gesamtrechnung offen bleiben, teilen wir den Betrag durch die Anzahl Zuhausegebliebener und bitten um Paypal-Zahlung/Überweisung. Wir schreiben euch dann. Wir können leider nicht mehr von dieser Regel absehen, ohne Gefahr zu laufen, selbst zu bezahlen oder den Gastgeber zu belasten. Danke für euer Verständnis!


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Datum/Uhrzeit
Zeiten - 30/09/2018
18:00 - 22:00

Ort
Niels' Wohnung


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Veranstaltung ist ausgebucht.