Posts Categorized: Produkte

Mein Kreuzzug zum Kohl

„Weißt du wohin du dir deine Brassica pflanzen kannst!?“ Julius Cäsar, leicht erbost zu Senator Crazfus* („Asterix bei den Belgiern“) * Crazfus’ Kommentar “Ja. Er täte besser daran, Kohl anzubauen!” eine Seite später enthält einen Wortwitz, der nur im französischen Original zu verstehen ist. Es wird auf die Redewendung “aller planter les choux” (wörtlich “Kohl… Read more »

Sizilianische Orangen

Der Winter ist eine triste Jahreszeit; besonders was Obst angeht. Gerade hat man begonnen sich an den Überfluß des Herbest zu gewöhnen und schon bleibt einem nichts mehr als der gute deutsche Lagerapfel. In diesen Zeiten lohnt es sich Europa zu umarmen und den Begriff der Regionalität etwas zu dehnen. Zum Beispiel in Richtung Sizilien…. Read more »

Da Jia Le setzt als erstes chinesisches Restaurant auf Craft Beer

In den letzten Jahren gibt es immer mehr kleine Brauer in Berlin, die experimentierfreudig mit den besten Zutaten arbeiten, um gute und besondere Biere herzustellen. Dieses Konzept passt hervorragend zum kleinen Da Jia Le in Schöneberg. Deshalb bietet das Da Jia Le als erstes chinesisches Restaurant in Berlin das hervorragende, selbstgebraute Rotbier von den Jungs… Read more »

Rainforest Retreat

Einst segelten große Entdecker bis ans andere Ende der Welt um Gewürze zu ergattern. Heute gibt es FedEx. Dies klingt schon wieder nach einem großen Aufruf zur Traditionspflege. Doch keine Sorge, ich habe nicht vor die Vorzüge eines Segelausfluges nach Indien darzulegen. Stattdessen will ich lieber die großartigen Dinge anpreisen, die man sich heute einfach… Read more »

Jahrgangsverkostung der Weingüter Christmann, Mosbacher und Wittmann bei Wein und Glas, Berlin 2014

Georg Mauer kennt sie alle: Blixa Bargeld, Rio Reiser, Namen aus einer nahen Vergangenheit, Berlin in den Siebzigern, Achtzigern, West-Berlin vor dem Mauerfall. Heute, in einer anderen Zeit, in einem anderen Berlin, stehen Benny Herbst, Hendrik Haase und ich vor der Wein und Glas Compagnie in der Prinzregentenstraße in Charlottenburg. Auf uns wartet die einmalige… Read more »