Posts Categorized: Produkte

Blühender Helmschmuck des Kohls

”I do not like broccoli,” the President said, responding to queries about a broccoli ban he has imposed aboard Air Force One, first reported this week in U.S. News and World Report. ”And I haven’t liked it since I was a little kid and my mother made me eat it. And I’m President of the… Read more »

Kartoffelvielfalt

Die Kartoffel ist eines der vielfältigsten Gemüse und es gibt eine unfassbare Auswahl. Empfohlen sei hier zum Beispiel der Katalog des International Potato Centers in Lima. Um die verschiedenen Sorten in Deutschland kennen zu lernen, kann man zur Zeit fast auf jedem Wochenmarkt fündig werden. Eine der besten Quellen ist aber sicherlich der Biohof Ellenbergs… Read more »

Woche der offenen Backstuben

Wie jedes Jahr Anfang Mai öffnen auch diese Woche die Berliner Bio-Bäcker wieder ihre Pforten, Backstuben und Mühlen. Hier einige Empfehlungen aus dem Programm: 07.05 – Donnerstag 15.00-17.00 Uhr – Mehlwurm Vollkornbäckerei: „Den Bäckerinnen über die Schulter schauen“ (moderierte Führungen) 08.05 – Freitag 18.00 Uhr – Märkisches Landbrot und Bio Konditorei Tillmann: Mühlen- und Backstubenführung… Read more »

Stattlich-Preussische Spirituosen: Eine Nachlese

Letzte Woche besuchten wir gemeinsam die Preussische Spirituosen Manufaktur und wollen uns an dieser Stelle herzlich bei euch für eure Teilnahme und bei der Manufaktur für eine fantastische Führung und Verkostung bedanken. Hier einige Erkenntnisse der Führung: -Guter Schnaps schmeckt auch auf leeren Magen ausgesprochen gut. -Ein Brand ist ein Alkohol, bei dem die Früchte… Read more »

Käserei: Ein Gespräch am Bergeshang

Es traf sich, dass am vierten Tage des Monats Mai, Freiherr Ansgar von Potando, ein gänzlich wohlgeformter Mann reiferen Alters und aufbrausenden Gemüts, auf der Bank vor seinem stolzen Heim, welches am Rande eines malerischen Bergdörfchens gelegen, sich niederließ, im bescheidenen Vorhaben sein Antlitz in der abendlichen Sonne wärmen zu lassen. Wie stets zu diesem… Read more »